باربیکیو و انواع آن

امروزه اکثر افراد به هنگام تفریح و دورهمی های دوستانه و خانوادگی با این وسیله به راحتی و به سرعت غذا آماده می کنند. باربیکیو نوعی دستگاه پخت و پز است که بر روی آن ها می توان انواع مرغ، ماهی، سبزیجات و … را آماده کرد. علاوه بر این گوشت هایی که حالت استخوانی دارند نیز بر روی این دستگاه ها تهیه می شوند. این دستگاه از لوازم مورد استفاده و ضروری و پرکاربرد است و بیشتر در مکان هایی مانند بالکن، حیاط و … بساط می کنند. در این مقاله ایرانا کالا به بررسی باربیکیو و انواع آن می پردازد.

باربیکیو چیست

باربیکیو دستگاه های مخصوصی هستند که از آنها برای پخت و پز استفاده می کنند. بر روی باربیکیو از انواع گوشت ها و کباب ها را همانند گریل کردن ، کباب کردن ، ذغالی کردن و … تهیه می کنند. این دستگاه لذت کباب کردن سالم، بدون بو و بدون دود در بالکن و حیاط وباغ را برایتان ایجاد می کند.

کاربرد باربیکیو

باربیکیو که نوعی روش پخت و پز محسوب می شود در این روش، شما می توانید انواع گوشت، مرغ و یا هر چیز دیگری را بر روی میله های فلزی در مقابل حرارت غیر مستقیم شعله های آتش قرار دهید تا کم کم گوشت خوب پخته شود. مدل های باربیکیو 2 نوع هستن که یک مدل که با استفاده از آن آتش به راحتی روشن می شود. اما برخی دیگر از مدل های دستی آن برای روشن کردن آتش نیاز به ذغال و مواد آتش زا است.

مزایای باربیکیو

1.  گوشت یا مرغ را خشک نمی کند و حالت آبداری ایجاد می کند
2.  طعم گوشت را دودی جذاب می کند
3.  دارای تنظیم حرارت است
4.  آشپزی ایمنی را ایجاد می کند و بخاطر ساختاری که دارد نمی گذارد دستتان بسوزد
5.  دارای قابلیت قطع سیستم خودکار می باشند

انواع باربیکیو

باربیکیو ها انواع متفاوتی دارند از جمله: ذغالی، گازیف سنگی، آپارتمانی و… .

• گازی

این نوع باربیکیو ها انرژی خود را از گاز شهری تامین می کنند و برای خانه های شهری و آپارتمانی بهترین گزینه هستند و در جنس های مختلفی اعم از چدنی، آجری و استیل تولید می شوند. اکثر افراد این دستگاه ها را در تراس خانه خود، حیاط و پشت بام نصب می کنند. از ویژگی اصلی این مدل از باربیکیو ها این است که به راحتی قابل تمیز شدن هستند و نیاز نیست وقت زیادی برای تمیز کردن آن صرف کنیم.

• زغالی

یکی از محبوب ترین مدل از بین باربیکیو ها، مدل زغالی است و در دو مدل آجری و سنگی تولید می شوند و قابل حمل می باشند. افراد زیادی خواهان کباب و یا گوشتی که بر روی این دستگاه تهیه می شوند، هستند. چرا که از طعم بسیار لذیذی برخوردار می شوند. از ویژگی های مهم این دستگاه این است که غذا را آهسته می پزد و منجر به سوختن آنها نمی گردد. غذای تهیه شده از این باربیکیو زغالی، طعم دودی می دهد اما به دلیل دودی که ایجاد می کند مناسب فضاهای بزرگ مانند باغ و خانه های ویلایی است.

• سنگی و گابیونی

مدل دیگری از این دستگاه ها، مدل سنگی است که به آنها گابیونی نیز می گویند. گابیونی نوعی از مدل های سنگی هستند. گابیون ها سبد های توری دارند که درون آنها پر از سنگ است. باربیکیو های سنگی ظاهر بسیار زیبایی دارند.

• آجری

این مدل از باربیکیو ها، به گونه ای ساخته شده اند که در محفظه ی آن، دیوار آجری مانندی قرار دارد تا گرد و غبار و دود حاصل از کباب و گوشت ها درون همان محفظه به دام بیافتند. این مدل باربیکیو ها را بدلیل کاربردی بودن آن، به راحتی می توان در بالکن و حیاط خلوتی استفاده کرد.

• برقی

در این نوع باربیکیو های برقی دیگر نیازی به گاز و زغال ندارید. فقط دستگاه را باید در جایی قرار دهید که به پریز برق دسترسی داشته باشید.

تفاوت باربیکیوها با گریل کردن گوشت

به طور کلی دو روش برای پخت وجود دارد که یکی باربیکیو است که در بالا توضیح دادیم و دیگری گریل کردن، که انتخاب هر یک از این روش ها به سلیقه افراد بستگی دارد. در روش گریل کردن گوشت به طور مستقم در برابر حرارت آتش قرار میگیرد، اما در روش باربیکیو به صورت غیر مستقیم گوشت بر روی شعله قرار می گیرد. در گریل کردن، حرارت شعله زیاد است و در مدت کوتاهی غذا آماده می شود و همین امر باعث می شود حالت خشک و سفتی پیدا کند. با این حال برخی افراد گوشت های آبدار دوست دارند و برخی خشک تر.

نکات مهم در خرید باربیکیو

ما به چند نمونه از موارد مهم که در هنگام خرید باربیکیو باید به آن دقت کنید را نام بردیم:

1. اندازه

اندازه دستگاه به تعداد نفرات بستگی دارد. اگر برای تعداد بین 4 تا 6 نفر می خواهید، که ما مدل گازی با ابعاد 45*40 را پیشنهاد می کنیم. اما برای تعداد نفرات بیشتر ابعاد بزرگتری را باید انتخاب کنید.

2. نوع

در بازار انواع مدل از این دستگاه وجود دارد از جمله مدل های رومیزی، ایستاده، برقی، گازی و … که انتخاب هر کدام از آنها به سلیقه و راحتی افراد بستگی دارد.

3. قابلیت جا به جایی

برخی دستگاه ها در سایز کوچک هستند و قابل حمل ولی برخی قابل حمل نیستند بنابراین در خرید باربیکیو حتما دقت داشته باشید که برای چه فضایی لازم دارید.

4. انتخاب برند مناسب

سعی کنید به دنبال دستگاه هایی بروید که توسط برند های معتبر تولید می شوند. شاید قیمت آنها بالا باشد اما در عوض با بهترین مواد و متریال ساخته شده اند و دیگر نیازی نخواهد بود برای تعمیرات آن هزینه کنید.

5. تقلبی

در بازار برخی برند های تقلبی و ارزان هستند که باربیکیو ها را با صفحه های آهنی، لعابی و تفلونی می سازند که به مرور زمان با استفاده مکرر از آن، مقاومت خود را از دست می دهند.

راهنمای خرید اینترنتی باربیکیو

برای خرید باربیکیو می توانید وارد سایت ایرانا کالا شوید و جهت راهنمایی و سفارش محصول، در سایت اقدام نمائید. گروه ایرانا کالا یکی از بزرگ ترین و به روز ترین سایت اینترنتی در زمینه تولید و پخش عمده محصولات گرمایشی و پخت و پز از برند های خارجی می باشد. شما عزیزان می توانید جهت سفارش انواع باربیکیو به سایت ایرانا کالا مراجعه کرده و محصول مورد نظر خود را مشاهده و خریداری کنید. همچنین م یتوانید در دیجی کالا محصولات ما را مشاهده نموده و نسبت به خرید اقدام نمایید.

خرید از دیجی کالا

خرید باربیکیو