باربیکیو خانگی

باربیکیو خانگی نوعی وسیله برای کباب کردن است که میتوان در خانه، حیاط، بالکن، باغ، ویلا و… از آن استفاده کرد. یکی از مزایای استفاده از باربیکیو تهیه و آماده سازی غذاهای کبابی و بدون روغن است که هم لذت آشپزی سالم و طعم لذیذ غذا را میتوان تجربه کرد. یکی از ایده آل ترین انتخاب در باربیکیوی خانگی، باربیکیوی گازی می باشد که هم در مصارف خانگی و هم صنعتی مورد استفاده قرار می گیرد. از ویژگی خوب باربیکیو ها این است که در صورت عدم دسترسی به گاز شهری می توان از کپسول مایع نیز استفاده کرد. بدین ترتیب، علاوه بر استفاده آسان، حمل و جا به جایی آسانی هم دارد. در این مقاله در ایرانا کالا درباره باربیکیو خانگی، انواع و مزایای آن و همچنین تفاوت باربیکیو با گریل صحبت کنیم.

باربیکیو خانگی و گریل

باربیکیو خانگی وسیله ای برای پخت و پز و کباب کردن انواع مواد غذایی همچون مرغ، گوشت، ماهی، سبزیجات و … می باشد. باربیکیو خانگی به گونه ای طراحی و تولید می شود که با حجم و ابعاد مناسبی که دارد به آسانی بر روی تراس، بالکن، پشت بام، حیاط خلوت و …منازل آپارتمانی یا ویلایی مورد استفاده قرار گیرد. اما گریل کردن بیشتر شبیه سرخ کردن است. در این روش از حرارت مستقیم و از سمت بالا، استفاده می شود. و وقتی لایه نازکی از گوشت یا مرغ پخته می شود، از روی حرارت بر میدارند. اما نکته ای که باید به آن دقت داشته باشید لایه ضخیمی از گوشت را گریل نکیند چون بیرون آن می سوزد و داخلش خام می ماند.

مزایای استفاده از باربیکیو خانگی

• قابل حمل و جابجایی
• قابل استفاده با گاز شهری
• قابلیت پخت انواع مرغ، گوشت و …
• قابل استفاده از کپسول مایع
• لذیذ کردن و آبدار کردن غذا
• دارای سیستم قطع خودکار
• قابلیت تنظیم دما و حرارت
• دارای ظاهری شیک و زیبا
• دارای ابعاد و حجم مناسب

چگونه باربیکیو خانگی را تمیز کنیم؟

برای تمیز کردن قسمت های داخلی باربیکیو های خانگی، ابتدا ظرف ذغال و قسمت زیرین باربیکیو را کاملا خالی کنید. با یک جارو، کف آن را کاملا پاک کرده و اگر مواد غذایی به دیواره های آن چسبیده بود با یک کاردک یا سیم ظرف شویی به آرامی آنها را جدا کنید. و برای تمیز کردن قسمت بیرونی باربیکیو خانگی می توانید از یک اسفنج و محلول آب آغشته به مایع شوینده و در صورت نیاز سرکه، پاک کنید. و با اسکاج سطح بیرونی باربیکیو را به طور کامل از مواد غذایی پاک کنید. البته بهتر است تمامی وسایل باربیکیو را آب کشی کنید.

بهترین برند دستگاه باربیکیو خانگی

باربیکیو خانگی در انواع و برند های مختلفی در بازار موجود می باشند. اگر شما قصد خرید باربیکیو را دارید باید به طور کامل تحقیق کنید و کامل درباره این محصولات اطلاعات کسب کنید. باربیکیو در برند ها و رنج قیمت های متفاوتی در بازار وجود دارد و شما عزیزان نباید فریب ارزان بودن آنها را بخورید چرا که از جنس نامرغوبی برخور دارند. از این رو، سایت فروشگاهی ایرانا کالا یکی از معتبر ترین برند ها در زمینه تولید و پخش عمده محصولات گرمایشی و پخت و پز می باشد. تیم ایرانا کالا با داشتن محصولاتی با بهترین برند، دارای ضمانت و گارانتی معتبر و تنوع بالا را در خرید آنلاین، پیش روی مشتریان خود قرار داده است.

باربیکیو خانگی و انواع آن

باربیکیو خانگی مانند باربیکیو های صنعتی در چند مدل تولید و عرضه می شوند. تا افراد نسبت به فضایی که در اختیار دارند تصمیم بگیرند و انتخاب کنند.

باربیکیو خانگی گازی

این نوع باربیکیو دارای بدنه ای از جنس استیل، آلومینیوم، چدن و … می باشند و انرژی خود را از گاز شهری یا کپسول مایع می گیرد.

باربیکیو خانگی برقی

این مدل از باربیکیو به سیستم برقی مجهز هستند و در مکان هایی مانند حیاط، پشت بام و بالکن مناسب نمی باشند زیرا دسترسی به برق شهری در آن مکان ها کمتر است.

باربیکیو ذغالی

یکی از پرطرفدارترین مدل در باربیکیو ها، باربیکیو ذغالی می باشد. این مدل بدلیل اینکه کباب و غذاهایی با طعم دودی تهیه میکند علاقه مندان زیادی دارد. اما این مدل انتخاب مناسبی برای منازل آپارتمانی نیستند.

فرق بین باربیکیو و گریل

اصلی ترین تفاوتی که بین باربیکیو و گریل وجود دارد در مدت زمان و نحوه ی برخورد حرارت به گوشت است. همان طور که در بالا توضیح دادیم گریل کردن یعنی پخت گوشت توسط حرارت بالا و مستقیم اما در باربیکیو پخت گوشت به آرامی و با حرارتی غیر مستقیم رخ می‌دهد. در گریل کردن به دلیل سرعت و حرارت بالا، گوشت خشک و سفت می شود اما در روش باربیکیو گوشت آبدار و نرم می شود.

نکات ایمنی هنگام استفاده از محصول

برای پیشگیری از خطرات احتمالی و استفاده بهتر از باربیکیو باید چند نکته مهم و اصولی کباب‌پز در فضای باز را رعایت کنیم:

• تنظیم دمای مصرفی مواد غذایی
• کباب پز را زودتر از غذا روشن کنید تا دستگاه گرم شود
• از گرمای بیش از حد خودداری کنید
• حواستان به نشتی گاز باشد
• پایه‌ های کباب ‌پز و باربیکیو را محکم ببندید
• به محض روشن شدن کباب پز ذغالی یا گازی، غذا را روی اون قرار ندهید.
• غذا رو به اندازه کافی و کامل بپزید
• هنگام کباب زنی دور از دسترس کودکان خردسال انجام دهید

قیمت باربیکیو به چه عواملی بستگی دارد

قیمت باربیکیو به گازی یا ذغالی بودن آن بستگی دارد. ممکن است باربیکیویی را انتخاب کنید که دوکاره باشد، یعنی به صورت مجزا، هم گازی و هم بصورت ذغالی مورد استفاده قرار گیرد. تمامی این عوامل می تواند در قیمت خرید باربیکیو دخیل باشد. از دیگر عواملی که در قیمت باربیکیو تاثیر دارد: سایز باربیکیو، جزئیات باربیکیو، گازی یا ذغالی بودن آن، دو کاره یا تک کاره بودن آن، جنس و متریال بکار رفته در آن، وجود باکس ذغال، وجود توری استیل و…. در قیمت باربیکیو تاثیر دارند و مشتریان نسبت به بودجه و نیاز خود میتوانند باربیکیوی مناسب را انتخاب کنند. در واقع هر چقدر آپشن در باربیکیو بیشتر باشد قیمت آن نیز افزایش می یابد. همچنین اینکه باربیکیو ذغالی باشد یا گازی قیمتشان متفاوت است. برخی از المان های تاثیر گذار در قیمت باربیکیو به شرح زیر است:

• ابعاد باربیکیو خانگی

• وجود یا عدم باکس ذغال

• باربیکیو گازی یا ذغالی بودن یا چند کاره

تمامی باربیکیو های گازی با قرارگیری یک عدد باکس ذغال به عمق 9 سانتی متر و لعاب شده می تواند به عنوان کباب پز ذغالی استفاده شوند. نکته قابل توجه، لعاب شدن باکس ذغال می باشد که باعث دوام و استحکام بیشتر آن شده و به هیچ عنوان در حرارت بالا، ذغال آسیب نمی بیند. تنها مراقبت از این باکس ذغال جلوگیری از ضربه خوردن به آن و پریدن لعاب باکس به سر و صورت افراد می باشد.

• دو کاره یا تک کاره بودن آن

اگر برای مکان های بزرگی مانند حیاط، ویلا، باغ و غیره باربیکیو لازم دارید سعی کنید دستگاهی را انتخاب و خریداری کنید که دو کاره باشد. یعنی به صورت مجزا هم گازی باشد هم بصورت ذغالی مورد استفاده قرار گیرد.

• جنس و متریال به کار رفته مانند چدن

جنس و متریال بکار رفته در بدنه باربیکیو گازی و ذغالی، آهن پرسی با رنگ استاتیک و روکش کروم ضد زنگ می باشد که به شدت در برابر زنگ زدگی بسیار مقاوم می باشند.

• وجود یا عدم وجود توری استیل

وجود توری در باربیکیو کاربرد های فراوانی دارد و دارای چند جنس متفاوت است:

۱.توری چدنی

توری چدنی در حفظ گرما عملکرد خوبی دارد.اما برای اینکه دوام بهتری داشته باشد و زنگ نزند باید روغن کاری شود. این توری برای کباب کردن ماهی و مرغ انتخاب مناسبی است

۲.توری فولاد آهنی ضد زنگ

این نوع توری ها از دوام و ماندگاری بالایی برخوردار هستند و به مراقبت خاصی نیاز ندارند.

۳.توری سرامیکی

توری سرامیکی ممکن است در اثر خراشیدگی و نفوذ رطوبت دچار زنگ زدگی شود. بدین ترتیب گزینه مناسبی نیستند.

خرید از دیجی کالا

خرید باربیکیو